Fisheries – trh s rybami v Cornwallu zpět

Můžete si zde vybrat mezi živými humry a kraby toho svého vyvoleného.

Musím říct, že ač je tu poměrně velká plocha oceánu, nabídka s čerstvými rybami poněkud zaostává. Já bydlím poblíž městečka Padstow, kde je spousta krásných a zajímavých obchůdků se vším možným, ale i rybárna. Musím uznat, že já si pod slovem rybárna spíše představím velkou smradlavou plochu, kde se na stolech různě „povalují“ čerstvé ryby. Tady je to ale jiné. Místní obyvatelé, z nepochopitelných důvodů, čerstvé ryby moc nekupují a raději si zajdou do supermarketu, kde si rybu koupí vakuovanou, nakořeněnou, apod. Pro mě to má do dnes neznámou příčinu. Nebudu se ale zabývat myšlenkovými pochody Angličanů, protože ti jsou pro mě v mnoha věcech velkou neznámou a ráda vás seznámím s rybárnou, kterou já s oblibou navštěvuji.

Není zrovna velkých rozměrů, ale zato v ní najdete neuvěřitelné poklady. Při vstupu vás ochromí stejný pach, jako v každé jiné rybárně, ale po rozhlédnutí zjistíte, že na malé ploše rybárny je opravdu co koupit. Můžete si zde vybrat mezi živými humry a kraby toho svého vyvoleného. Živý humři a krabi jsou v nádržích se slanou vodou a mají svázaná klepeta, jinak by mezi sebou bojovali. V pohybu je to žádným způsobem neomezuje a můžou se prohánět na dně nádrže. Otázka bohužel zní, jak dlouho? Dál si můžete vybrat z široké nabídky ryb. Ryby sice neplavou v akváriích a neužívají posledních chvilek života ve vodě, jako humři v nádržích, ale jsou už pro vás nachystané na pultu s ledem, kde je opravdu z čeho vybírat. Některé ryby se prodávají celé, jsou to většinou ty „placatice“, ze kterých filet uděláte, ale po tom by si to už nikdo, kvůli velikosti, nekoupil. Dál si můžete z nabídky vybrat nějakého dravce nebo už rovnou filet bez kostí z jakékoliv ryby. V případě, že si vyberete rybu, které je v nabídce celá, ale vy z ní chcete jenom filety, na požádání vám bude určitě vyhověno. Dále v nabídce najdete garnáty, krevety, mušle, ústřice, šneky, slávky a mnoho dalšího. Když je v nabídce chobotnice, je většinou přivezená od Středozemního moře, protože při Anglickém pobřeží lze najít pouze jeden druh malých chobotniček, zbytek je dovážen. Podle mě je výběr určitě zajímavý a mlsné jazýčky uspokojí. A po nákupu už se fantazie nekladou. Každý si může zakoupenou pochoutku připravit, kde chce a jak chce. V nabízeném sortimentu jsou i hotové pomazánky, paštiky z mořských plodů, humři, krabi a krevety na různé způsoby.

Myslím si, že i když je rybárna malá, má co nabídnout a každý, kdo vstoupí si svůj oběd či večeři mezi nabízenými kusy najde. Doufám, že i vy máte v okolí možnost koupit si nějakou dobrou čerstvou rybu. Jestli ano, tak vám přeji dobrou chuť!