Brokolicovo-tuňákové válečky s pečenými brambory zpět

Ingredience:
brokolice1 kskvalitní tuňák v rostlinném oleji1 konzervavejce1 ks
tvrdší celozrnný toustový chleba2 plátkysůl dle chutipepř dle chuti
strouhaný parmazán1 lžícestrouhanka1 hrnek
Pečené brambory:
větší brambory4 ksrostlinný olej2 lžícesůl dle chuti
koření na pečené brambory dle chuti
brokolice 1 ks, kvalitní tuňák v rostlinném oleji 1 konzerva, vejce 1 ks, tvrdší celozrnný toustový chleba 2 plátky, sůl dle chuti, pepř dle chuti, strouhaný parmazán 1 lžíce, strouhanka 1 hrnek, větší brambory 4 ks, rostlinný olej 2 lžíce, sůl dle chuti, koření na pečené brambory dle chuti

Příprava

Začalo nám krásné počasí a to je pro mne vždy signál přirozeně odlehčit jídelníček. Vařím minimum omáček a smažených jídel a dávám přednost salátům a nebo lehkým jídlům. Místo smažení volí raději pečení v troubě. Tentokrát mám pro vás recept na brokolicovo-tuňákové válečky, které jsou velmi variabilním jídlem. Můžete si je jednoduše udělat k obědu či večeři, ale hodí se skvěle také jako drobné pohoštění na party a oslavy. Dále jsou taky velmi oblíbené u dětí, a protože jsou pečené v troubě, můžete je dětem bez obav dát. Naše malá dcera tyto válečky na první pokus hned schválila.
Já mám celkově velmi ráda různé zeleninové placičky či karbanátky a jsou podle mne dost často podceňované. Třeba takový čočkový burger mne velmi mile překvapil. Nebojte se experimentovat se surovinami a kořením. Já třeba miluji římský kmín. Ale to už je zase na další příběh a recept.

Brokolici rozebereme na větší růžičky a uvaříme na páře nebo ve vodě do poloměkka. Zchladlou brokolici nastrouháme na hrubo do mísy. Přidáme tuňák z konzervy i s olejem, vajíčko a také nadrobený toustový chleba. Vše důkladně promícháme, až vznikne hustá kaše. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme sýr. Konzistence musí být taková, ab těstíčko drželo pohromadě. Je-li příliš řídká, přidáme ještě trochu toustového chleba. Z brokolicové hmoty pak vytváříme středně velké válečky, které následně obalíme ve strouhance. Troubu předehřejeme na 180°C. Velký mělký plech vyložíme pečícím papírem a pokládáme na něj hotové vlečky. 

Dále si připravíme i brambory. Ty důkladně omyjeme a zbavíme všech nečistot. Nakrájíme je na měsíčky a vložíme do mísy, kde je promícháme s olejem a kořením. Brambory také vyskládáme na plech a společně s brokolicovými válečky pečeme v troubě dozlatova. 

K válečkům se hodí podávat omáčku nebo salsu. Já jsem tentokrát zvolila takovou rychlovku smícháním majonézy, kečupu, sekaných čerstvých bylinek a nasekané čerstvé cibulky.

2018-06-15 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravy45 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI