Hořčicové kuře s kaší z celeru a mrkve zpět
| Ingredience: | |||||
| celer | 1 kg | mrkev | 500 g | kuřecí prsa | 600 g |
| hladká mouka | 1 lžíce | slunečnicový olej | 1 lžíce | ostřejší hrubozrnná hořčice | 2 lžíce |
| zeleninový nebo kuřecí vývar (může být i z kostky, granulí nebo koncentrátu) | 400 ml | sůl | špetka | pepř | špetka |
| zelené fazolky k podávání | dle potřeby | ||||
Příprava
Kuře stokrát jinak. Tenhle recept je dle mě moc fajn.
Celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na plátky (práci vám ušetří robot), vložte do hrnce a zalijte horkou vodou. Lehce osolte, přiklopte a povařte doměkka, deset až dvanáct minut.
Mezitím nakrájejte maso a obalte ho v mouce se solí a pepřem. Olej zahřejte na velké nepřilnavé pánvi a maso ze všech stran zprudka opečte do světle hněda. Vmíchejte hořčici a vývar, přiveďte k varu. Nezakryté povařte za občasného míchání tři až šest minut, aby bylo kuře hotové a omáčka zhoustla.
Vařenou zeleninu slijte a rozšťouchejte na hrubou kaši. Rozdělte na talíře, přidejte maso i omáčku. Podávejte s fazolkami.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI