Knedlíky s vajíčkem a slaninou zpět

Ingredience:
menší houskový knedllík	1/2 ks	menší cibule	1 ks	máslo	2 lžíce
slanina nebo uzenina	kousek	vejce	4 ks	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	petrželka nebo pažitka	dle chuti	nastrouhaný sýr Gouda	dle chuti

Příprava

Když si jeden den vyhodíte z kopejtka s tatarákem ze svíčkový, ten další se zase uskromníte. Věřte mi, že knedlíky s vajíčkem na stole, nemusej nutně způsobit obrácení očí v sloup všech členů domácnosti. Udělejte je prostě trochu líp!

Na másle začneme restovat cibulku spolu s nakrájenou slaninou. Když cibule zesklovatí, přihodíme na malý kostičky nakrájenej knedlík a restujeme do zlatova. Knedlík krásně chytne vůni a chuť másla! No a je skoro po vaření. Stačí už jen vyklepnout vejce, který s knedlíkama zarestujeme, ale jen krátce, aby to nebylo suchý jak cesta, rozumíš. Sůl, pepř a podáváme je nejlíp s trochou strouhanýho sýru, pažitkou a kyselou okurkou.