Kotletky s jasmínovou rýží, dušeným hráškem a baby karotkou zpět

Kotletky:
vepřová kotleta	600 g	worcester	dle chuti	mletý kmín	dle chuti
sůl	dle chuti	pepř	dle chuti	olej	dle potřeby
Zelenina na másle:
máslo	3 lžíce	hrášek	500 g	baby karotka	500 g
voda	dle potřeby	sůl	dle chuti	cukr	dle chuti
Příloha:
jasmínová rýže	dle potřeby

Příprava

Dnes trochu odlehčení. Přeci jen bude vedro, tak třeba tip na lehký oběd, nebo véču. Musím se vám přiznat, že tento pokrm, bych mohla mít i bez kotlety, ale to už mně přijde skoro jako rizoto, navíc by chyběl "sosík". Takže rozumný kompromis, který přišel k chuti nejen nám dospělým, ale i dětem.

Kotletky dobře naklepeme, opepříme a osolíme. Na rozpáleném oleji je orestujeme, poté podlijeme vodou, přidáme pár kapek worcesteru a necháme dusit do měkka.

V hrnci rozpustíme máslo a přidáme zeleninu. Vše osolíme, přidáme špetku cukru a restujeme. Jakmile se cukr rozpustí, poté podlijeme trochou vody a krátce podusíme.