Krůtí játra v pažitkovém pestu, smažená v trojobalu zpět
| Ingredience: | |||||
| krůtí játra | 500 g | pažitkové pesto | 3 lžíce | sůl | dle chuti |
| Na obalení: | rozšlehané vejce se špetkou soli | 2 ks | hladká mouka | dle potřeby | |
| strouhanka smíchaná se 3 lžícemi lněného semínka | dle potřeby | ||||
| Na smažení: | |||||
| olej | dle potřeb | ||||
Příprava
Moc nám chutnají smažená drůbeží játra. Když se před obalením v trojobalu nechají půl hodinky marinovat v pažitkovém pestu, je to náramná dobrota.
Játra opláchneme, očistíme a osušíme. Ostrým nožem prořízneme na větší plátky a každý plátek z jedné strany pomažeme pestem.
Plátky navrstvíme na sebe a dáme na půl hodiny odležet do lednice.
Poté játra zlehka osolíme, obalíme v mouce, vejcích a strouhance se semínky.
Na rozehřátém oleji pozvolna smažíme po obou stranách do zlatavé barvy.
Vhodná příloha je bramborový salát, vařený brambor, nebo bramborová kaše.
Autor:
Počet porcí
3
porce
Typ jídlaostatní
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ostatní
Druh přípravysmažení
Příležitostostatní
Čas přípravy45 min
Nápojpivo
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI