Kuře na rajčatech s celozrnnými kolínky zpět

Další takový můj fitness receptík, který vás nemusí trápit.

Celozrnná kolínka jsou z těstovin má oblíbená asi. Celá tato směs ve mně evokuje klasickou rajskou, kterou jsem modifikovala na zdravější verzi. Těstoviny nerozvářím, mám je radši tvrdší a celozrnné, případně semolinové. Celozrnné těstoviny mi připomínají trochu chuť oříšků, které zbožňuji. Joo, kdyby nebyly tak drahé.

Připravíme si kuřecí stehenní, které zbavíme kostí, tuku, blanek a kůže. Stehno nakrájíme na menší kostičky. Dále si připravíme papriku, cherry rajčata, pasírovaná rajčata v konzervě.

Kuřecí kostky vložíme do hrnce, přidáme nakrájenou papriku, rajčata a zalijeme pasírovanými rajčaty z konzervy. Přidáme do směsi hřebíček, nové koření, špetku skořice a kmín. Směs vaříme/dusíme do změknutí zhruba 15 – 20 minut.

Celozrnná kolínka propláchneme a dámě vařit. Stačí 8 minut, záleží, jakou značku koupíte, ale těstoviny vaříme „al – dente“, tedy na skus.

Dobrou chuť!