Kuskusové rizoto s kuřecím masem a zeleninou zpět

Ingredience:
kuskus	dle potřeby	pokrájené pečené kuřecí maso	2 hrsti	baby karotka	2 hrsti
kukuřice	4 lžíce	hrášek	4 lžíce	máslo	dle potřeby
vývar	dle potřeby	worcester	dle chuti	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Příprava

Večeře za 20 minut? ANO! Včera byl krásný slunečný den, takže na vaření moc času nebylo, protože jsme byli celý den na zahrádce. Připravila jsem proto kuskusové rizoto, do kterého jsem použila brané maso z pečeného kuřete, ale pokud není k dispozici, tak se může nahradit orestovanými kuřecími prsíčky.

Pokud vám někdy od oběda zbude upečené kuřecí stehno, můžete maso obrat, pokrájet ho a použít jako základ do rizota. Ale tentokrát do kuskusového, které je opravdu za chvilku připravené.

Kuskus vysypeme do misky, zalijeme vroucí vodou, osolíme, přidáme lžíci másla a necháme stát asi 10 minut pod pokličkou. Množství vody kuskusu záleží na druhu použitého kuskusu, já jsem na 250 g kuskusu potřebovala 450 ml vody.

V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme zeleninu, osolíme, opepříme, podlijeme vodou, nebo vývarem a necháme podusit do měkka. Do zeleninové směsi přidáme pokrájené kuřecí maso včetně výpeku a připravený kuskus. Ke konci dochutíme worcesterem.