Letní bramborový salát s červenou řepou a jablky zpět
| Ingredience: | |||||
| brambory uvařené na loupačku | 6 ks | červená řepa (asi 300 g) | 2 kousky | střední mrkve uvařené v osolené vodě doměkka | 2 ks |
| cibule nasekaná na malé kostičky | 1 ks | středně velké kyselejší jablko | 3 ks | kysaná smetana | 300 ml |
| olej | 4 lžíce | obyčejná hořčice | 2 lžičky | nasekaná petrželová nať | 3 lžíce |
| sůl | dle chuti | pepř | špetka | citronová šťáva | dle chutě |
Příprava
Jestli máte rádi červenou řepu a obejdete se bez masa, bude vám chutnat.
Řepu vaříme asi hodinu v osolené vodě, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory pokrájíme na stejně velké kousky. Oloupeme jablka a rovněž nakrájíme.
Smetanu smícháme se solí, pepřem, citronovou šťávou, olejem a hořčicí, přidáme petržel, cibuli, mrkev, jablka a promícháme. Podle potřeby dochutíme. Pak do směsi přidáme brambory a řepu a ještě jednou zlehka zamícháme.
Necháme uležet v lednici alespoň 5 hodin, nejlépe do druhého dne.
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy90 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI