Lívanečky z červené řepy pro děti od 1 roku zpět
| Ingredience: | |||||
| uvařená červená řepa | cca 150 g | plnotučné mléko | 200 ml | hladká špaldová mouka | 100 g |
| Bylinkový tvaroh: | |||||
| vaničkový tvaroh | 150 g | zakysaná smetana | 100 g | jarní cibulka | hrstka |
| nasekaná pažitka | hrstka | sůl | dle chuti | ||
Příprava
S červenou řepou mám problém. Možná ho máte taky a možná se i vám uchoval už z dob školních jídelen, kdy se ona červená hmota bez chuti roztékala po talíři s něčím podobně bez chuti a zápachu. Nicméně nikdy se nemá říkat nikdy, a tak se na stará kolena snažím dát jí druhou šanci. Toto je druhé jídlo z řepy a musím říct, že výsledek je rozhodně 2:0 pro řepu.
Řepu nejdříve očistěte a nejlépe v celku uvařte. Záleží na její velikosti, ale může to trvat přibližně třičtvrtě hodiny. Můžete ji také upéct a při pečení si také můžete pomoct alobalem. Uvařenou pak oloupejte, nakrájejte na kostky a v mixeru s přibližně polovinou mléka umixujte do hladka. Poté postupně vmíchtejte i zbylé mléko a mouku. Množství, které jsem uvedla, berte spíše jako orientační - záleží na velikosti a šťavnatosti řepy. Výsledkem by měla být hmota nádherné růžovo-fialové barvy, která konzistencí připomíná hustější palačinkové těsto. Smažte na pánvi s nepřilnavým povrchem, na dobré pánvi to jde i bez tuku.
Smíchejte uvedené ingredience na bylinkový tvaroh a dosolte dle chuti. Navrstvěte na lívanečky a můžete podávat.
Dětská specifika:
- řepa je vhodná pro děti víceméně od začátku přikrmování, nicméně recept přesto řadím do kategorie od 1 roku, a to především kvůli přítomnosti mléka. Pokud je ale chcete vyzkoušet i pro menší dítě, zkuste nahradit nekterým z mlék rostlinných, případně i vodou.
- stejně tak tvaroh je vhodné zařadit až po prvním roce života. Mladším dětem dejte pouze zakysanou smetanu, kterou mohou od cca 8 měsíců.
Poznámka
Ingredience na cca 15 lívanečků.
Autor:
Počet porcí
15
porcí
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravysmažení
Příležitostpodzim
Čas přípravy15 min
Nápojostatní
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI