Plněná řepa kuskusem pro děti od 1 roku zpět

Doslova vymakaný receptík pro mou 20 měsíční dceru, která vypadá víc, jak spokojeně. Co říkáte?

Řepy důkladně omyjeme a vydrbeme kartáčkem, neloupeme. Potřeme olejem, zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby. Dala jsem asi na 190st na 90minut.

Mezitím si můžeme připravit náplň.
Na kapce másla necháme změknout pórek, přidáme mleté hovězí maso a orestujeme, dokud není maso hotové. Před koncem jsem ochutila kurkumou a přidala trošku kari, lehce osolila a opepřila.

Kuskus jsem dala do misky a zalila vývarem – kuřecím, ale asi je jedno, jaký použijete. Nechala jsem odstát, občas promíchala a hotový kuskus vmíchala k masu.
Ochutnat, případně dochutit. Je dobré i samotné a když se dělají jen dvě řepy, poměrně dost toho zbyde.

Jakmile je řepa upečená, vyndáme z alobalu a necháme ji zchladnout. Ořežeme spodní díl, aby pěkně stála, oloupeme slupku, odřízneme vrchní „stopku“ a lžičkou vydlabeme. To, co vydlabeme ven, necháme na salátek. Pak dutinu řepy vysteleme tvrdým plátkem sýra, naplníme kuskusem – pěkně to tam napěchovat napevno… a dáme buď zapéct do trouby, nebo jen ohřát do mikrovlnné trouby.

Vydlabanou řepnou dužinu jsem pokrájela, smíchala s listovým salátem, zakápla extra panenským olivovým olejem, lehce dochutila… Na talíř servírujeme řepu, případně ještě kuskus a zelný salát, zdobíme mozzarellou.

Dobrou chuť.