Salát s kozím sýrem a fíky zpět

Zase jsem jednou narazila v obchodě na čerstvé fíky, které se tvářily, že by mohly být zralé. Ve finále sice nedosahovaly sladkosti těch, které si člověk utrhne nebo koupí někde u moře, ale salát jsem si z nich udělala bez potíží. 

O pár supermarketových uliček dál jsem si k fíkům poručila kozí sýr a obědové dilema bylo vyřešené. Protože si teď budu muset pár let vymýšlet a vařit obědy každý den, budu za každou rychlovku, která mě napadne v průběhu nákupu, velmi vděčná.

Salát jsem natrhala, promyla a odstředila. Pokud máte saláty z různého lupení rádi, tak vřele doporučuju koupit si odstředivku na salát. Uvidíte sami, kolik vody vám ředí zálivku, když necháte salát jenom okapat! A zředěná zálivka je ... no zkrátka mnohem méně chutná, než ta se správným poměrem.

V misce jsem metličkou vyšlehala olej, balzamiko a med a trochu to opepřila.

Fíky jsem omyla a nakrájela na měsíčky. Sýr jsem nakrájela na trojúhelníčky, protože jsem měla zrající. Čerstvý si můžete jen tak nadrobit prsty na menší kousky.

Salát i fíky jsem vložila do misky se zálivkou a dobře promíchala, aby se to celé ochutilo. Přesunula jsem vše na hluboký talíř a dozdobila sýrem. Na závěr jsem každý větší kousek sýra ještě pokapala trochou medu, abych si ho ještě trochu dochutila.