Špagety s cuketou a mozzarellou zpět

Ingredience:
špagety	400 g	mozzarella	200 g	česnek	4 stroužky
malá cuketa	2 ks	zakysaná smetana	1 ks	petrželka	hrst
strouhaný parmazán	hrst	olej	dle potřeby	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Příprava

Krásné slunečné dny poslední dnů, lákají ke všemu, jen né vařit v kuchyni. Prostě využívám toho, že je krásně a jsme venku, takže v kuchyni moc času netrávím a pokud ano, tak to musí být rychlovka. Tak tady je jedna z nich.

Nejprve si špagety uvaříme v osolené vodě s trochou oleje. Poté si v pánvi na oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek a cuketku. Směs jemně podlijeme vodou, osolíme, opepříme a restujeme, dokud nejsou cuketky poloměkké. Pak již jen přidáme zakysanou smetanu, parmazán, uvařené špagety a důkladně promícháme. Podáváme posypané parmazánem, ozdobené petrželkou, ale můžeme přidat i mozzarellu na ozdobu.