Těstovinový salát s avokádem a sýrem cottage pro děti od 1 roku zpět

Ingredience:
těstoviny (Panzani mini penne)180 gavokádo1 kslimetka - šťáva1/2 ks
panenský olej2 lžícečesnek1 stroužekbazalka5 velké lístky
cottage1 kelímekcherry rajčátka200 gsůl dle chuti
pepř dle chuti
těstoviny (Panzani mini penne) 180 g, avokádo 1 ks, limetka - šťáva 1/2 ks, panenský olej 2 lžíce, česnek 1 stroužek, bazalka 5 velké lístky, cottage 1 kelímek, cherry rajčátka 200 g, sůl dle chuti, pepř dle chuti

Příprava

Těstovinový salát je skvělá věc. Můžete ho jíst teplý i studený, sníte si ho i z krabičky ve vlaku, ale když chcete, můžete ho povýšit na #MalýSvátek, tak jako jsem to udělala pro společnou rodinnou večeři i já.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu na úroveň „al dente“. Mezitím si připravte krém z avokáda. Avokádo oloupejte, rozkrojte na pár menších kusů a dejte do mixéru. Přidejte šťávu z cca půlky limetky, 2 lžíce panenského oleje (osobně používám řepkový kvůli nejlepšímu poměru omega 3 a 6 mastných kyselin), stroužek česneku a lístky bazalky, a rozmixujte na hladké pyré (pokud by se vám mixovalo špatně, můžete přidat ještě 2 – 3 lžíce vody). To dochuťte solí, pepřem a smíchejte s těstovinami. Nakonec přidejte sýr cottage a na kolečka nakrájená rajčátka a promíchejte.

Salát můžete podávat ještě teplý, ale také příjemně vychlazený a v obou variantách si jistě pochutnáte.

Dětská specifika:

  • Recept řadím do kategorie od 1 roku hlavně kvůli přítomnosti sýra cottage, který může vzhledem k vyššímu množství bílkovin zatěžovat ledviny. Bez něj (s ohledem na snášenlivost citrusů) jej mohou děti i dříve.
  • Pozor také na syrový česnek, který může citlivá bříška nadýmat.
  • Horší stravitelnost mají také rajčata - doporučujeme od 1 roku.
  • Avokáda se naopak nebojte, mohou jej děti od začátků přikrmování, je dobře snášeno a je nutričně velmi hodnotné.

Vytvořeno ve spolupráci s Panzani.

2019-03-29 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
3
 porce
Typ jídlatěstoviny
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
těstoviny
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI