Těstovinový salát s červenou řepou a kozím sýrem pro děti od 1 roku zpět

Ingredience:
těstoviny (makarony Panzani)180 gměkký kozí sýr60 guvařená červená řepa100 g
mléko2 lžícepanenský olivový olej1 lžícebalsamico1 lžíce
javorový sirup (nebo jiný či tekutý med)1 lžícecitronová šťáva1 lžícerukola (může být i listový špenát)2 hrsti
těstoviny (makarony Panzani) 180 g, měkký kozí sýr 60 g, uvařená červená řepa 100 g, mléko 2 lžíce, panenský olivový olej 1 lžíce, balsamico 1 lžíce, javorový sirup (nebo jiný či tekutý med) 1 lžíce, citronová šťáva 1 lžíce, rukola (může být i listový špenát) 2 hrsti

Příprava

Pokud se vám tradiční salát s červenou řepou už omrzel (což mně se asi nemůže nikdy stát), a nebo ho vaše děti nejedí, vyzkoušejte těstovinový. Barví je do nádherné růžové, což děti milují.

Těstoviny dejte vařit dle návodu na obalu. Řepu nakrájejte na menší kostky a sýr nalámejte na drobnější kousky. Dejte je do mixéru a přidejte všechny tekuté části – mléko, olej, balsamico, sirup a citronovou šťávu. Rozmixujte na pyré, které smíchejte s vychladlými uvařenými těstovinami a čerstvou rukolou.

Pokud máte rádi v salátu kousky, třetinu řepy a sýra odeberte a nakrájejte do salátu zvlášť. Salát můžete doplnit ještě libovolnými semínky, například dýňovými, které jsem do něj chtěla dát, ale nějak jsem zapomněla.

Dětská specifika:

  • Recept řadím do kategorie od 1 roku vzhledem k přítomnosti většího množství slaného sýru. Umím si jej ale dobře představit i pro děti menší, pokud použijete například Lučinu či nějaký podobný jemnější sýr.
  • I balsamico je pro malé děti dosti slané a chuťově výrazné.
  • Pozor na možnou alergickou reakci při použití citronu.
  • Také rukola má poměrně štiplavou chuť, která nevyhovuje každému. Můžete ji nahradit například listovým salátem nebo mladým špenátem.
2019-04-17 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
3
 porce
Typ jídlatěstoviny
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
těstoviny
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI