Těstoviny s mrkvovou omáčkou pro děti od 7 měsíců zpět

Ingredience:
těstoviny (Panzani farfalle)300 gmrkev250 gvelká cibule1 ks
bazalka velká snítkaolej dle potřebysůl dle chuti
citronový pepř dle chutilosos3 porce
těstoviny (Panzani farfalle) 300 g, mrkev 250 g, velká cibule 1 ks, bazalka velká snítka, olej dle potřeby, sůl dle chuti, citronový pepř dle chuti, losos 3 porce

Příprava

Tahle omáčka je neotřelá a přitom geniálně jednoduchá. Její nasládlá chuť skvěle ladí s lososem, kterým můžete jídlo ozvláštnit a udělat si tak z něj #MalýSvátek pro celou rodinu.

Nejdříve si připravte zeleninu na omáčku, jejíž vaření trvá nejdéle. Cibuli nakrájejte na hrubé kostky (příliš se snažit nemusíte, budete ji stejně mixovat) a na přiměřeném množství oleje ji začněte restovat. Během chvilky k ní přidejte i na tenká kolečka nakrájenou mrkev a společně opečte do zlaté barvy. Poté podlijte vodou tak, aby byla všechna zelenina ponořená, přihoďte snítku bazalky a přikryjte poklicí. Stáhněte na mírný plamen a vařte za občasné kontroly cca 20 – 30 minut (podle toho, jak silná kolečka mrkve jste zvolili).

Těstoviny dejte vařit dle návodu na obalu. Pokud budete chtít podávat s lososem, je čas začít ho opékat na pánvi a nebo dát péci do trouby (na 180°C to trvá přibližně 15 – 20 minut). Uvařenou zeleninu včetně bazalky rozmixujte na hladké pyré. To pak vraťte zpátky do hrnce a ochuťte solí a citronovým pepřem. Můžete ještě přidat i další bazalku, a pokud vaříte pro větší strávníky či fajnšmekry, můžete dochutit ještě prolisovaným česnekem. Smíchejte s těstovinami a podávejte.

Dětská specifika:

  • Recept je vhodný od zavedení lepku, který se nachází v těstovinách, proto tedy řadím do kategorie od 7 měsíců.
  • Pozor na horší stravitelnost a nadýmání u cibule (a případně česneku). U dětí do roka či citlivějších dětí doporučuju nejprve vyzkoušet či případně vynechat.
  • Dětem do 1 roku nesolíme a koření používáme jen v malém množství.

Vytvořeno ve spolupráci s Panzani.

2019-03-29 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
3
 porce
Typ jídlatěstoviny
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
těstoviny
Druh přípravyvaření
Příležitostslavnostní večeře
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI