Těstoviny s rukolou, žampiony, sušenými rajčaty a parmazánem zpět

Jednoho večera jsem stále přemýšlela co vařit. Lednice celkem prázdná, chutě na jídlo veliké a ještě větší něco uvařit.

Jak je známo Italové a Francouzi využívají k těm nejlepším jídlům jen pár surovin. Musí být kvalitní, chuťově výrazné a ladit k sobě. Jakmile toto všechno splňují, vzejde vždy to nejlepší a nejchutnější jídlo.

V ledničce jsem našla sušená rajčata, žampiony a rukolu, v šuplíku těstoviny a cibuli a na mrazáku kousek parmazánu. Proč to tedy nezkusit smíchat a vytvořit z toho chutnou večeři? Šla jsem do toho a toto byl výsledek:

Postup aneb jak jsem to dělala:
Osmahla jsem červenou cibulku nakrájenou na proužky, k tomu přidala Salsicciu, trochu opekla, pak přidala česnek nakrájený na plátky, opekla zlehka, dala trochu pepře a tabasca a přidala sušená rajčata, pokrájené žampiony, podlila lehce vodou z uvařených těstovin a přidala těstoviny, celé jsem to ještě povařila spolu, až se voda víceméně vypařila, pak do toho zamíchala pokrájenou čerstvou rukolu a nakonec zakápla olivovým olejem a dala nahoru parmezán. Hned podávat aby rukola neuvadla.