Těstoviny s rukolou, žampiony, sušenými rajčaty a parmazánem zpět

Ingredience:
červená cibule1 ksSalsiccia (slanina či jiná klobása)1 ksčesnek3 stroužky
pepř špetkatabasco nebo chilli dle chutisušená rajčata50 g
velké žampiony4 ksvoda z uvařených těstovin3 - 5 lžictěstoviny1/2 balíčku
rukola dle potřebyolivový olej trochuparmazán dle potřeby
červená cibule 1 ks, Salsiccia (slanina či jiná klobása) 1 ks, česnek 3 stroužky, pepř špetka, tabasco nebo chilli dle chuti, sušená rajčata 50 g, velké žampiony 4 ks, voda z uvařených těstovin 3 - 5 lžic, těstoviny 1/2 balíčku, rukola dle potřeby, olivový olej trochu, parmazán dle potřeby

Příprava

Jednoho večera jsem stále přemýšlela co vařit. Lednice celkem prázdná, chutě na jídlo veliké a ještě větší něco uvařit.

Jak je známo Italové a Francouzi využívají k těm nejlepším jídlům jen pár surovin. Musí být kvalitní, chuťově výrazné a ladit k sobě. Jakmile toto všechno splňují, vzejde vždy to nejlepší a nejchutnější jídlo.

V ledničce jsem našla sušená rajčata, žampiony a rukolu, v šuplíku těstoviny a cibuli a na mrazáku kousek parmazánu. Proč to tedy nezkusit smíchat a vytvořit z toho chutnou večeři? Šla jsem do toho a toto byl výsledek:

Postup aneb jak jsem to dělala:
Osmahla jsem červenou cibulku nakrájenou na proužky, k tomu přidala Salsicciu, trochu opekla, pak přidala česnek nakrájený na plátky, opekla zlehka, dala trochu pepře a tabasca a přidala sušená rajčata, pokrájené žampiony, podlila lehce vodou z uvařených těstovin a přidala těstoviny, celé jsem to ještě povařila spolu, až se voda víceméně vypařila, pak do toho zamíchala pokrájenou čerstvou rukolu a nakonec zakápla olivovým olejem a dala nahoru parmezán. Hned podávat aby rukola neuvadla.

2014-10-13 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlatěstoviny
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
těstoviny
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI