Vepřové plátky na rajčatech a paprikách

zpět
Vepřové plátky na rajčatech a paprikách
Ingredience:
vepřová pečeně4 plátkyvelká rajčata8 - 10 kspaprika2 ks
velká cibule1 ksčesnek2 stroužkyolej dle potřeby
sůl dle chutipepř dle chuti
vepřová pečeně 4 plátky, velká rajčata 8 - 10 ks, paprika 2 ks, velká cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, olej dle potřeby, sůl dle chuti, pepř dle chuti

Příprava

Rajčata letos plodí jak šílená a já už ani nevím kam je strčit. Takže jsem je vrzla pod maso a vznikla z toho tahle skvělá omáčka bez zahušťování. Omáčka se zahustila totiž samo po rozmixování zeleniny.

Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do hrnce dáme trochu oleje a na jemno pokrájenou cibuli, kterou necháme orestovat do zlatavé barvy. Na cibuli přidáme plátky vepřové pečeně, orestujeme je, přidáme pokrájená rajčata včetně slupky (ta změkne varem a poté ji rozmixujeme), papriky, česnek, osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Plátky pečeně dusíme do měkka. Jakmile jsou plátky masa měkké, tak je vyjmeme a omáčku s rajčátky rozmixujeme ponorným mixérem do hladka. Nakonec plátky masa vrátíme do omáčky. Podáváme s rýží, těstovinami, nebo knedlíkem.

2017-09-11 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI