Batátovo-brokolicová krémová polévka pro děti od 6 měsíců zpět

Ingredience:
batáty400 gbrokolice200 gcibule1 ks
česnek3 - 4 stroužkypodmáslí100 mlolej dle potřeby
sůl dle chuti
batáty 400 g, brokolice 200 g, cibule 1 ks, česnek 3 - 4 stroužky, podmáslí 100 ml, olej dle potřeby, sůl dle chuti

Příprava

Z téhle polévky se stala u Káji obrovská hitovka, a to navzdory tomu, jakou má pro děti nesympatickou barvu. Když ji do sebe házela a ještě si vyžádala přídavek, chvilku jsem dokonce i přemýšlela, jestli mi ji někdo nevyměnil. Pochvala za zelenou polévku? No, zdá se, že nic není nemožné!

V hrnci rozpalte menší množství oleje a opečte na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Až začne zlátnout, přidejte ještě nadrobno nakrájený česnek a na kostičky nakrájenou batátu. Až bude celá směs opečená, zalijte vodou cca 1 centimetr nad hladinu povrchu a přihoďte na menší růžičky obranou brokolici. Vařte do změknutí celého obsahu – přibližně čtvrt hodinky.

Po dovaření rozmixujte na hladké pyré, dosolte a zjemněte podmáslím. Již jen prohřejte, nevařte, aby se vám podmáslí nezdrclo.

Doporučuji podávat s kapkou kvalitního panenského tuku a oblíbenými semínky.

Dětská specifika:

  • Dětem do 1 roku vynecháme sůl a koření.
  • Pozor na horší stravitelnost a nadýmání u cibule a česneku. U dětí do roka či citlivějších dětí doporučuju nejprve vyzkoušet či případně vynechat.
2019-04-17 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI