Cícerová polievka s tekvicou zpět
| Ingredience: | |||||
| cesnaku | 3 strúčiky | veľká cibuľa | 1 ks | kumínu | 1 lyžička |
| mletého koriandru | 1 lyžička | škorice | 1/2 lyžičky | kurkumy | 1/2 lyžičky |
| mletého čili | 1/2 lyžičky | sezamového alebo arašidového oleja | 150 lyžica | na malé kocky narezanej tekvice Hokaido so šupkou | 2 šálky |
| uvareného cíceru alebo 1 konzerva cíceru | 2 šálky | morská soľ | štipka | čierne korenie | štipka |
| vody | 1,5 šálku | ||||
Příprava
Pokud máte rádi cizrnu a dýni, pak neváhejte a vyzkoušejte tento recept!
Cibuľu a cesnak narežeme nadrobno. Kumín pomelieme v mlynčeku na korenie alebo rozdrvíme v mažiari. V plytkom hrnci zohrejeme olej, pridáme kumín, koriander, škoricu, kurkumu a čili a rýchlo opražíme (asi 10-15 sekúnd).
Pridáme cibuľu a cesnak a pomaly opekáme asi 5 minút. Pridáme tekvicu, prilejeme 1/2 šálky vody a osolíme. Zakryjeme a dusíme, kým nebude tekvica mäkká, okolo 10 minút. Potom pridáme cícer a ešte 1 šálku vody. Necháme zovrieť a ešte trochu osolíme. Varíme ďalších 10 minút. Okoreníme podľa chuti, posypeme petržlenovou vňaťou alebo čerstvým koriandrom a podávame.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI