Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší zpět

Ingredience:
sádlo	1 lžíce	středně velké cibule	2 ks	středně velké brambory	2 ks
mrkev	1 ks	masitá paprika	1 ks	pikantní polosuchá klobása	1 pár
sladká mletá paprika	2 lžičky	celý kmín	1/2 lžičky	bramborová kaše	1 porce (cca 250g)
sušené oregano	1 lžíce	česnek	4 stroužky	sůl	dle chuti

Příprava

Zbude-li vám bramborová kaše, můžete z ní udělat různé krokety, nebo plněné placičky. Ale také můžete kaší zahustit polévku, v tomto případě gulášovou.

Zeleninu očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky, papriku na proužky.
Klobásu nakrájíme na kolečka a dáme ji společně s cibulí na 3 minuty restovat do hrnce s rozehřátým sádlem.
Přidáme kmín, mletou papriku, promícháme a zalijeme litrem horké vody.
Dále přidáme brambory a mrkev a od doby varu vaříme přikryté pokličkou na slabém plameni 15 minut.
Poté přidáme prolisovaný česnek, bramborovou kaši a mezi dlaněmi promnuté oregano. Podle chuti osolíme a ještě povaříme.
Na talíři ozdobíme lístky petrželky.