Hráškový krém a pikantní domácí pečivo s gorgonzolou zpět
| Hráškový krém: | |||||
| mražený hrášek | 400 g | brambory | 5 ks | sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti | vývar (nebo voda + bujon) | dle potřeby | 33% smetana | dle chuti |
| Pikantní pečivo: | |||||
| listové těsto | plát | dijonská hořčice | dle chuti | Gorgonzola | 120 g |
| Schwarzwaldská šunka | 6 plátků | vejce | na potření | ||
Příprava
K polévkám máme rádi čerstvé pečivo, nejlépe domácí.
Hráškový krém
Brambory oloupeme a nakrájíme, přidáme hrášek, zalijeme vývarem, osolíme a opepříme a uvaříme doměkka. Rozmixujeme dohladka a přidáme smetanu.
Pikantní pečivo
Plát těsta rozválíme a potřeme dijonskou hořčicí, posypeme rozdrobenou gorgonzolou, polovinu poklademe plátky šunky a těsto přehneme přes sebe, dlaněmi stlačíme a nakrájíme na širší pruhy. Každý pruh 3x zatočíme. Poklademe na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 st. asi 15-20 minut.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI