Hustá zeleninová polévka s fazolemi zpět
| Ingredience: | |||||
| mrkev | 2 ks | cibule | 1 ks | červené fazole | 1 plechovka |
| bílé fazole | 1 plechovka | česnek | 2 stroužky | řapíkatý celer | 2 stonky |
| malá kořenová petržel | 1 ks | krájená rajčata | 1 plechovka | malý pórek | 1 ks |
| bobkový list | 2 ks | olivový olej | 1 lžíce | mletý kmín | 1 lžička |
| sůl | dle chuti | čerstvě mletý pepř | dle chuti | hladkolistá petržel | dle chuti |
Příprava
Ráda si v zimě vařím husté a vydatné polévky. A právě jednu takovou si dnes připravíme. Obsahuje spoustu zeleniny a navíc i fazole. Klidně si ji můžete dát k obědu jako hlavní chod. Skvěle vás zasytí a zahřeje.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer, petržel a pórek. K orestované zelenině přidáme krájená rajčata, mletý kmín, bobkový list a vše zalijeme vodou. Hrnec přikryjeme poklicí a vaříme na mírném plameni cca 40 minut do změknutí zeleniny. Před koncem vaření přidáme do polévky červené i bílé fazole, ochutíme solí, pepřem a promícháme. Na talíři ozdobíme polévku zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem a hladkolistou petrželkou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI