Rychlá hrášková polévka zpět

Ingredience:
máslo1 - 2 lžícecibule1 ksstřední pórek1 ks
mražený hrášek1 pytlíkdrůbeží nebo zeleninový vývar500 mlsmetana ke šlehání 31% nebo kelímek zakysané smetany200 ml
sůl dle chutičerstvě mletý pepř dle chutislanina a krutony dle chuti
máslo 1 - 2 lžíce, cibule 1 ks, střední pórek 1 ks, mražený hrášek 1 pytlík, drůbeží nebo zeleninový vývar 500 ml, smetana ke šlehání 31% nebo kelímek zakysané smetany 200 ml, sůl dle chuti, čerstvě mletý pepř dle chuti, slanina a krutony dle chuti

Příprava

Tak už nosím zimní kabát. Nejenom, že to značí příchod mýho nejoblíbenějšího období v roce, (no jo, já s tím ještě chvíli dám pokoj, nebojte!), ale hlavně je venku pěkná kosa!

Správnej čas na všechny možný polívky! Dneska si uvaříme bezvadnou hráškovou, kterou jen tak mimochodem, spousta lidí připravuje právě ke Štědrovečernímu stolu / nemůžu si pomoct!!

Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přihodíme nakrájenou bílou část pórku a chvíli restujeme. Bacha, ať vám pórek nezhnědne, byl by nahořklej.

Pak přisypeme hrášek, vše osolíme, opepříme, promícháme a zalijeme vývarem. Celý to přivedeme k varu a vaříme, dokud hrášek nezměkne.

Stáhneme plamen, přilijeme smetanu a polévku rozmixujeme třeba tyčovým mixérem. Můžeme jí přecedit přes jemnej cedník, aby byla krásně hladká, nebo nechat tak. Znovu na chvilku přivedeme k varu a necháme závěrečně probublat. Naposledy dochutíme a podáváme s vypečenou slaninou, máslovejma krutonama, nebo jen tak.

2018-11-26 Polévky

Autor:

Počet porcí
3
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI