Cuketové muffiny zpět

Ingredience (12 muffinů):
cuketa (váha po očištění)380 gsůl dle chuticheddar150 g
olej (např. řepkový)80 mlvejce (velikost M)3 ksšpaldová mouka100 g
prášek do pečiva2 lžičkypepř dle chutibazalka10 listů
česnek2 - 3 stroužkylibovější anglická slanina100 g
cuketa (váha po očištění) 380 g, sůl dle chuti, cheddar 150 g, olej (např. řepkový) 80 ml, vejce (velikost M) 3 ks, špaldová mouka 100 g, prášek do pečiva 2 lžičky, pepř dle chuti, bazalka 10 listů, česnek 2 - 3 stroužky, libovější anglická slanina 100 g

Příprava

Recept vzniknul z toho "co dům dal", ale fakt nám tak chutnaly, že si ho sem musím uložit a co nejdřív je zase upéct, protože já letos snad nevypěstuju malou cuketu! To je pořád samý květ a nic a najednou kolos.

Jsou super k snídani, ale i jen tak na večer, třeba na návštěvu, k vínu nebo pivu.

Oloupanou cuketu zbavenou semínek nastrouhejte na hrubém struhadle. V míse ji zlehka posolte a nechte odpočívat. Stejně tak nastrouhejte i cheddar.  

Bazalku posekejte a anglickou slaninu nakrájejte na malé kostičky. 

Cuketu vyklopte na cedník a vymačkejte z ní vodu. Vraťte zpět do mísy, přidejte cheddar, olej, vejce a společně promíchejte. Přisypejte mouku s práškem do pečiva. Opepřete a přidejte i posekanou bazalku, prolisovaný česnek a pokrájenou anglickou slaninu. Vše společně dobře promíchejte.  

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Muffiny pečte na 170°C přibližně 20 minut. 

2019-10-23 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
12
 porcí
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI