Křupavé parmazánové tyčky zpět
| Ingredience: | |||||
| hladká mouka | 150 g | polohrubá mouka | 150 g | sůl | 1/2 lžičky |
| nakrájené studené máslo | 150 g | vejce | 1 ks | kysaná smetana | 3 lžíce |
| parmazán | 2 lžíce | ||||
| Na potírání: | |||||
| rozpuštěné máslo | dle potřeby | rozšlehané vajíčko | dle potřeby | parmazán na posyp | 100 g |
Příprava
Když se Vám ohlásí návštěva a vy doma nemáte nic k vínu a do obchodu je daleko!
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, parmazán, kysanou smetanu a nakrájené studené máslo. Propracujeme těsto a zabalíme ho do fólie a necháme v lednici nejméně hodinu. Pak těsto vyválíme, odkrojíme okraje, abychom měli rovný obdélník, potřeme ho máslem a posypeme parmazánem, který lehce přitiskneme dlaní na těsto. Nakrájíme proužky a každý stočíme. Poklademe je na plech vytřený máslem, tyčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ještě parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI