Listový závin s houbami a cuketou zpět
| Ingredience: | |||||
| vyválené listové těsto | 1 plát | žampiony | 100 g | cuketa | 100 g |
| ricotta | 100 g | cibule | 1 ks | olej | 1 lžíce |
| žloutek | 1 ks | sušené houby | 2 hrsti | sušený česnek | 1 lžička |
| drcený kmín | špetka | sušený tymián | větší špetka | sůl | špetka |
| slunečnicová semínka | na posypání | ||||
Příprava
Houbová lahůdka zjemněná čerstvým sýrem uspokojí každého milovníka hub.
Sušené houby zalijeme vroucí vodou a odstavíme. Cibuli nakrájíme najemno, žampiony na drobné kostky, cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dozlatova. Přidáme žampiony a namočené houby, lehce podlijeme vývarem z hub. Přidáme koření, osolíme a dusíme asi 10 minut. V polovině vaření přidáme nastrouhanou cuketu. Vydusíme veškerou tekutinu a odstavíme.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Houbovou směs smícháme s ricottou, případně dosolíme a rozprostřeme na těsto. Jeden okraj necháme volný a ten potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou vody. Srolujeme závin, potřeme žloutkem a posypeme slunečnicovými semínky. Dáme na 15 minut zapéct.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI