Palačinky na slano

zpět
Palačinky na slano
Ingredience:
slanina250 gmalá cibule1 ksjarní cibulka1 ks
33% smetana250 mlsýr4 plátkystrouhaný sýr hrst
čerstvý špenát dle potřebypažitka či petrželka dle chutisušený česnek dle chuti
sůl dle chutipepř dle chuti
Těsto na palačinky (4 ks):
mléko250 mlcukr krystal1 lžičkavejce1 ks
hladká mouka150 gsůl špetka
slanina 250 g, malá cibule 1 ks, jarní cibulka 1 ks, 33% smetana 250 ml, sýr 4 plátky, strouhaný sýr hrst, čerstvý špenát dle potřeby, pažitka či petrželka dle chuti, sušený česnek dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti, mléko 250 ml, cukr krystal 1 lžička, vejce 1 ks, hladká mouka 150 g, sůl špetka

Příprava

PALAČINKOVÝ DEN? Nééé, to jen, že zůstaly palačinky, tak proč je nevyužít k večeři, trochu jinak? Prostě musím vždy zužitkovat všechno a ohřívané palačinky jsou už stejně nic moc. Takže palačinky na slano.

Jestliže nám zůstanou palačinky z předchozího dne, můžeme je připravit pro změnu na slano. Pokud si je chcete připravit čerstvé, tak všechny ingredience na palačinkové těsto rozmícháme mixérem do hladka a postupně smažíme na troše oleje po obou stranách na pánvi s nepřilnavým povrchem. 
Slaninu pokrájíme na nudličky a nasucho vypražíme na pánvi. Slaninu vyjmeme a do výpeku dáme na kolečka pokrájenou cibuli, jarní cibulku, okořeníme sušeným česnekem, solí a pepřem, orestujeme a zalijeme půlkou smetany. Směs zredukujeme a odstavíme.
Na palačinky poklademe plátky sýra, potřeme smetanovou směsí, posypeme strouhaným sýrem a poklademe spařenými listy špenátu. Stočené palačinky vyskládáme do zapékací misky, zalijeme druhou půlky smetany, posypeme strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou, nebo petrželkou. Palačinky zapékáme 30 minut při 200°C.

2016-04-08 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravyzapékání
Příležitostostatní
Čas přípravy45 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI