Ravioly z červené řepy s ricottou, limetou a růžovým pepřem zpět
| Ingredience: | |||||
| středně velká červená řepa | 1/2 ks | ricotta | 35 g | nastrouhaná kůra z necelé 1/2 limetky | dle chuti |
| nasekaná pažitka | 1 lžička | lilmetková šťáva | pár kapek | sůl | špetka |
| Zálivka: | |||||
| olivový olej | 1 lžíce | limetková šťáva | 1 lžička | růžový pepř | 12 kuliček |
| sůl | špetka | ||||
Příprava
Řepa v moderním kabátku, který musí nadchnout každého milovníka zdravého jídelníčku. Kombinace, která vás zaručeně nadchne.
Lehké osvěžení nejen pro teplé letní dny…
Červenou řepu uvaříme doměkka. Necháme vychladit a oloupeme.
Ricottu smícháme s limetkovou kůrou, pár kapkami šťávy, špetkou soli a pažitkou, promícháme.
Růžový pepř lehce podrtíme a smícháme s olejem, limetkovou šťávou a špetkou soli, prošleháme, aby vznikla hladká emulze.
Řepu krájíme na velice tenké plátky. Na každý položíme kopeček ochucené ricotty a plátek přehneme. Naservírujeme na talíř a přelijeme zálivkou.
Autor:
Počet porcí
1
porce
Typ jídlapředkrmy
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
předkrmy
Druh přípravyvaření
Příležitostpodzim
Čas přípravy45 min
Nápojvíno červené
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI