Salát z mladých cuket a barevných paprik s mozzarellou zpět

Ingredience:
mladé cukety (do 20 cm)4 kspaprika2 ksrajče1 ks
mozzarella1 ksčesnek2 stroužkyolivový olej1 lžíce
Zálivka:
olivový olej2 lžícecitronová šťáva1 lžícemed1 lžíce
hrubozrnná hořčice1 lžícesůl dle chutipepř dle chuti
mladé cukety (do 20 cm) 4 ks, paprika 2 ks, rajče 1 ks, mozzarella 1 ks, česnek 2 stroužky, olivový olej 1 lžíce, olivový olej 2 lžíce, citronová šťáva 1 lžíce, med 1 lžíce, hrubozrnná hořčice 1 lžíce, sůl dle chuti, pepř dle chuti

Příprava

Tak tohle je můj soukromý objev roku. Nikdy bych nevěřila, jak luxusně mohou chutnat mladé křupavé cuketky oproti těm velkým vodnatým obludám (smích). Každopádně tenhle salát tedy u nás rozhodně nebyl naposledy.

Mladé cukety nakrájíme na půl kolečka a osolíme. V rozpálené pánvi, na lžíci oleje, opečeme plátky česneku. Přidáme i cuketu a pár minut zprudka restujeme. Nesmíme to přehnat, cukety musí zůstat křupavé. Zatím si nakrájíme další zeleninu a mozzarellu na kostky a připravíme si zálivku. Když cukety trochu zchladnou, smícháme je se zbytkem zeleniny a zalijeme zálivkou. Ihned podáváme. Přeji dobrou chuť!

2016-07-22 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyrestování
Příležitostgrilování
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI