Slané muffiny se žampiony, sušenými rajčátky a feta sýrem zpět

Hodí se jako sváča do ručky, pohoštění pro návštěvu nebo i jako chuťovka na večerní mlsání. Jsou výborné teplé i studené.

Nejdříve si namočíme sušená rajčata do horké vody, aby změkla. Následně smícháme sypké ingredience (mouka, sůl, prášek do pečiva) a v jiné nádobě ostatní přísady. Mléko, olivový olej, prolisovaný česnek, provensálské koření a rozdrobený feta sýr dobře promícháme. Žampiony slijeme a nakrájíme spolu s rajčátky na malé kostičky a přidáme ke směsi. Nakonec obsah obou nádob promícháme dohromady. Plníme muffinové formičky asi do 3/4 obsahu a pečeme na 190 stupňů cca 30 minut.