Co vše nabízí Biofarma Sasov?

Co vše nabízí Biofarma Sasov? zpět

Farma tvoří uzavřenou jednotku, tj. všechny pozemky a všechna zvířata jsou v režimu ekologického zemědělství.

Rostlinná výroba
Obhospodařovaná půda celkem = cca 500 ha z toho cca 250 ha orné půdy, 250 ha luk
a pastvin
Pestrost pěstovaných plodin na orné půdě:
• luskovino obilné směsky (ječmen, pšenice + hrách a peluška, vikev)
• pohanka
• brambory
• česnek
• sója, lupina
• energetické plodiny - technické konopí, světlice barvířská
• řepka
Vše bez herbicidů, pesticidů a umělých hnojiv.

Živočišná výroba
Chov skotu bez tržní produkce mléka
• základní stádo cca 150 krav
• různá masná plemena (Charollais a jeho křížence s býky Piemontese, Gasconne a Aberdeen Angus)
• pastevní chov
• přirozená plemenitba
• prodej telat na zástav
• výkrm a produkce hovězího masa

Chov prasat
• základní stádo cca 70 prasnic
• chov dle zásad ekologického zemědělství
• přirozená plemenitba
• vlastní míchárna krmných směsí
UNIKÁT – rodinový chov prasat, zapouštění kojících prasnic
• prodej jatečných prasat a produkce vepřového masa
• omezeně prodej selat na zástav

Bližší popis našeho ekologického chovu prasat
Život našeho prasátka začíná porodem v porodně prasnic. Zde je spolu s matkami a ostatními sourozenci ( počet odchovaných selat na naší farmě se pohybuje kolem 18 ks selat za rok ve dvou vrzích ) v hlídaném stájovém prostředí na vyhřívaných podlážkách. Ve stáří asi 35 dní jsou selata společně s matkou přesunuta do rodinné stáje.

V takové rodince je většinou 5 až 6 prasnic se selaty (přesunuty z porodny) a neustále 1 kanec, který kojící prasnice zapouští a tak dochází ke dvojímu efektu. Prasnice stále kojí selata a tím jim zajišťuje ideální výživu a ochranu proti chorobám a při tom v ní již rostou další plody, další selata. Jelikož jsou zvířata stále pohromadě, mají k dispozici stelivovou slámu, mají neustále přístup do výběhů na čerstvý vzduch a slunce, fungují zde přirozené životní pochody jako v přírodě, zvířata jsou maximálně otužilá a odolná vůči chorobámi bez zbytečného očkování, léků a antibiotik

K odstavu, tedy k oddělení prasnic a selat dochází až ve 3 měsících stáří selat. Během této doby se naučí přijímat tuhou stravu. Když tedy selata přestanou pít mléko, jsou již plně adaptovaná na krmnou směs a tento přechod, který je v klasických chovech, kde se selata odstavují již po 1 měsíci, velmi kritický, jim nečiní problémy. Selata mají s matkou podstatně delší sociální kontakta jejich chov probíhá prakticky beze stresu.

Po odstavu zůstanou selata ve stejném prostředí, ve stejné stáji, jako doposud a zachovává se jejich maximální imunita. Prasnice se převedou do březárny, kde čekají na další porod. Selata jsou asi v 7 měsících dokrmena a jdou naporážku.

Ekologickou porážku zajišťují naše vlastní jatka přímo na farmě - dostavena v r. 2009.

Je třeba dále zdůraznit, že při všech přesunech v rámci farmy chodí prasata po svých a nejsou stresována převozy dopravními prostředky, a to včetně poslední cesty.

Dá se říci, že celý chov hospodářských zvířat na naší farmě je založen na co největší pohodě zvířat a na jejich co nejpřirozenějších životních podmínkách.

Krmné dávky pro všechny kategorie prasat jsou vyvážené, plnohodnotné, sestavené výhradně z krmiv ekologického původu a z povoleného množství povolených krmiv konvenčních - žádné extrahované šroty, žádné masokostní moučky, stimulátory růstu, hormonální látky, syntetické aminokyseliny, antibiotika atd.

Chov koní
• 10 ks celkem (část vlastní, část soukromě ustájení koně)
• plemeno český teplokrevník aj.
• hipoterapie

Nabídka bio produktů a bio potravin
• bio brambory
• bio česnek
• bio pohanka
• bio vepřové maso (včetně masa z mladých kanečků, vyzrálého masa)
• bio hovězí maso (mladí býci masných plemen, včetně zajištění unikátního zrání masa)
• bio masné výrobky z vlastní faremní výrobny (kančí biolovečák, vysočina, šunkový salám, klobásy, párky, špekáčky, paštiky, tlačenka, polévky, škvařené sádlo a škvarky, uzená masa, a další ...)

Bioplynová stanice
Přímo v areálu farmy se nachází malá bioplynová stanice s technologií na zpracování slamnatého hnoje, přebytků trav a senáže, zbytků krmiv apod. Vyrobenou elktrickou energii využíváme pro provoz celé farmy a přebytky dodáváme do sítě, teplem vytápíme sušárnu konopí a bylin, faremní jatka i kancelářské prostory. Vystupní produkt, digestát využíváme opět k hnojení našich polí.

Výzkum a studium
• spolupráce s místní střední zemědělskou školou
• spolupráce s vysokou zemědělskou školou v Brně a v Praze, s Výzkumnými ústavy v Čechách i zahraničí
• realizované projekty s VÚŽV, VÚRV a dalšími (výkrm nekastrovaných kanečků, venkovní chov, kvalita masa aj.)
• realizované vzdělávací programy (Praktický kurz ekologického zemědělství ve spolupráci s Bioinstitutem, o.p.s. a další)

Naše cíle
Je hodně směrů, do kterých vkládáme naděje, a hodně věcí, které by se měly povést. Chtěli bychom dále zlepšovat vzájemné vztahy s jinými subjekty, pracovat na co nejlepším odbytu naší produkce, zlepšovat výrobní postupy jak v rostlinné, tak živočišné výrobě a hlavně se poučit z chyb. Chtěli bychom zvelebit farmu, více dbát na to, jak to na farmě vypadá, více dbát na údržbu budov, cest a vůbec pořádek na farmě. Usilujeme o co nejlepší využití nových poznatků a moderních technologií ve spolupráci s moudrostí a osvědčenou tradicí předků.

Autor článku:

Fotogalerie
Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI