Kuře s bramborovou nádivkou a pestem z medvědího česneku zpět

Když nám zbyde nádivka, může jí naplnit kuře....

Kuře opláchneme, osolíme a okořeníme, dáme do pekáčku s nakrájenou cibulí (podlijeme vodou nebo vývarem). Na nádivku si oloupeme a nastrouháme brambory, přidáme vajíčka, na kostičky nakrájené špekáčky, mouku, olej, prášek do pečiva, pažitku a koření s pestem. Vše pořádně promícháme a dáme na alobal. Děláme si takové knedlíčky, pořádně smotáme a na konci smotáme jako bonbon (nebo můžeme péci ve formě). Když nám zůstane směs, tak naplníme kuře, které přichytíme párátkem. Kuře pečeme přikryté a nádivku v alobalu dáme na přikrytý pekáč. Ke konci pečeme kuře odkryté a nádivku necháme trošičku vychladnout. Kuře pečeme na 200 stupňů hodinku a půl a nakonec ještě 15 minut odkryté.