Salát s medovou pancettou a granátovým jablkem zpět

Ingredience:
salát (druh je na vás, může být i mix)	150 g	granátové jablko	1 ks	pancetta	8 - 10 plátků
cherry rajčata	10 - 12 ks	sýr feta	1 balení	med	1 lžíce
balzamikový ocet	2 - 3 lžíce	olivový olej	4 lžíce	šťáva z citronu	dle chuti
sůl	špetka	pepř	špetka

Příprava

U salátů zkouším všechny možné kombinace a musím říct, že tato je asi zatím chuťově nejzajímavější, také ho zkusíte?

Salát omyjte a nechejte dobře okapat, dejte na talíř nebo do mísy, přídejte omytá a nakrájená cherry rajčata a cca polovinu jadýrek granátového jablka. Na pánvi opečte pancettu, když je zlatavá a křupavá, přidejte med, krátce ještě opečte. Do salátu nalijte zálivku - smíchejte balzamikový ocet, olivový olej, šťávu z citronu, sůl a pepř a salát pokapejte. Nakonec navrstvěte pancettu a kousky fety. Ihned podávejte.