Hustá čočková polévka bez mouky zpět

Asi jsme se doma zbláznili! Úterý večer, dítě spí, doma uklizeno, pohoda a m s manželem hodinu fotíme zítřejší polévku. Tato polévka je nejlepší druhý den, kdy je krásně rozleželá a voňavá. 

Čočku zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Slijeme a nalijeme novou vodu, přidáme hrst saturejky a vaříme doměkka cca 40 minut.

Mezitím si na kostičky nakrájíme očištěnou zeleninu a uvaříme zvlášť v osolené vodě na skus. 

Nadrobno pokrájenou cibulku a česnek posypeme paprikou a společně osmahneme na oleji dozlatova, přidáme polovinu scezené a okapané čočky a máslo a chvíli restujeme. Zalijeme litrem vroucí vody a rozmixujeme. Přidáme zbylou čočku a zeleninu a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a octem.

Podáváme s chlebem nebo jen tak ozdobené něčím zeleným.