Hustá čoková polévka bez mouky zpět
| Ingredience: | |||||
| čočka | 160 g | brambory | 2 ks | petržel | 1 ks |
| mrkev | 1 ks | menší cibule | 1 ks | stroužek česneku | 3 ks |
| olivový olej | 2 pol. lžíce | máslo | 2 pol. lžíce | vinný ocet | 1 pol. lžíce |
| vroucí voda | 1 litr | mletá paprika sladká | 1 špetka | pepř | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka | majoránka | 1 hrstka | saturejka | 1 hrstka |
| jarní cibulka | 1 hrstka | ||||
Příprava
Asi jsme se doma zbláznili! Úterý večer, dítě spí, doma uklizeno, pohoda a my s manželem hodinu fotíme zítřejší polévku. (smích) Tato polévka je nejlepší druhý den, kdy je krásně rozleželá a voňavá.
Čočku zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Slijeme a nalijeme novou vodu, přidáme hrst saturejky a vaříme doměkka cca 40 minut. Mezitím si na kostičky nakrájíme očištěnou zeleninu a uvaříme zvášť v osolené vodě na skus. Nadrobno pokrájenou cibulku a česnek posypeme paprikou a společně osmahneme na oleji do zlatova, přidáme polovinu scezené a okapané čočky a máslo a chvíli restujeme. Zalijeme litrem vroucí vody a rozmixujeme. Přidáme zbylou čočku a zeleninu a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a octem. Podáváme s chlebem nebo jen tak ozdobené něčím zeleným.
Doboru chuť!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI