Krémová polévka z batátu a řapíkatého celeru zpět

Zase jedna neděle a pozvání na oběd. Zase se mi kouří z hlavy, co "jiného" připravit, aby to oslovilo i babičku s dědou. Nakonec jsem zkombinovala zbytky sladkých brambor a řapíkatého celeru, které už bych asi jinak nezužitkovala. Tak snad zabodují.

Oloupanou a posekanou cibuli zpěníme na oleji.

Přidáme očištěné batáty a celer, vše pokrájíme na kousky.

Zasypeme kurkumou a kmínem, promícháme a zalijeme vroucí vodou.

Vaříme doměkka, poté rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a popřípadě bujónem a zjemníme smetanou.

Podáváme například s česnekovými suchary.