Bramborový salát s červenou řepou, jablky a kysanou smetanou zpět
| Ingredience: | |||||
| brambory uvařené na loupačku | 6 ks | červená řepa (asi 300 g) | 2 kousky | střední mrkev uvařená v osolené vodě do měkka | 2 ks |
| cibule nasekaná na malé kostičky | 1 ks | středně velká kyselejší jablka | 3 ks | kysaná smetana | 300 ml |
| olej | 4 lžíce | obyčejná hořčice | 2 lžičky | petrželová nať | 3 lžíce |
| sůl | dle chuti | pepř | špetka | citronová šťáva | dle chuti |
Příprava
Umíte si představit Vánoce bez bramborového salátu? Zde je tip na jinou variaci na bramborový salát, tentokrát s červenou řepou, jablky a kysanou smetanou.
Řepu vaříme asi hodinu v osolené vodě, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory pokrájíme na stejně velké kousky. Oloupeme jablka a rovněž nakrájíme.
Smetanu smícháme se solí, pepřem, citronovou šťávou, olejem a hořčicí, přidáme petržel, cibuli, mrkev, jablka a promícháme. Podle potřeby dochutíme. Pak do směsi přidáme brambory a řepu a ještě jednou zlehka zamícháme.
Necháme uležet v lednici alespoň pět hodin, nejlépe do druhého dne.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI