Domácí tortilly s kuřecím masem, zeleninou a dubovým salátem zpět
| Ingredience: | |||||
| kuřecí prsní rížek | 1 ks | lahůdková maďarská paprika | dle chuti | RAMRAM koření baby gril bez glutamátu | dle chuti |
| RAMRAM směs steak bez glutamátu | dle chuti | sůl | dle chuti | ||
| Zeleninová náplň: | |||||
| bílá cibule | 1/2 ks | rajče | 1 ks | dubový salát | 8 listů |
| červená paprika | 1/2 ks | olivový olej | dle potřeby | sůl | dle chuti |
| Tortilla: | |||||
| hladká špaldová mouka | 150 g | hladká celozrnná špaldová mouka | 100 g | České Ghíčko | 50 g |
| horká voda | 140 ml | sůl | 1 lžička | ||
Příprava
Tortilly dělám ráda, mají neomezené množství variací náplní a hlavně jsou rychlé. Nechávám si je na dny, kdy pospíchám, a nebo když si je manžel vyžádá.
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme, polijeme olivovým olejem, přidáme koření, zamícháme a necháme půl hodiny odležet. Mezitím si připravíme zeleninovou náplň, pokrájíme zeleninu - cibuli, rajče, papriku, osolíme, přidáme pár kapek olivového oleje a zamícháme, opláchneme listy dubového salátku a necháme stranou. Připravíme si tortilly. Prosejeme mouku, přidáme Ghí, sůl a zalijeme horou vodou, těsto propracujeme. Orestujeme kuřecí maso, vyválíme tortilly, které nasucho opečeme. Do tortilly vložíme listy dubového salátku, orestované kuřecí maso zeleninu, zabalíme a dobrou chuť.
Kdo má rád dresing, může si přidat bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
Obojí lze dochutit pepřem, solí a limetkou.
Složení koření steak: 30% soli, pepř, hořčice, koriandr, tymián, cibule, paprika.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI