Špenátové cupcakes s česnekem zpět
| Ingredience na těsto: | |||||
| mražený sekaný špenát | 150 g | mléko | 1,5 dcl | vejce | 2 ks |
| slunečnicový olej | 0,5 dcl | česnek | 1 stroužek | slanina | 4 plátky |
| hladká mouka | 200 g | prášek do pečiva | 1 lžíce | sůl | 1 špetka |
| pepř | 1 špetka | ||||
| Na krém: | |||||
| smetanový sýr (cream cheese) | 1 vanička | rocotta | 100 g | česnek | 1 stroužek |
| sůl | 1 špetka | pepř mletý | 1 špetka | ||
| Na ozdobu: | |||||
| slanina | 2 plátky | ||||
Příprava
Co se stane, když rádi pečete a Vaše drahá polovička sladké třeba tak úplně nemusí? V mém případě se sem tam snažím vymyslet něco, co by udělalo radost nám oběma. Nedávno jsem zkoušela nivové cupcakes s jarní cibulkou a po jejich úspěchu jsem dne napekla špenátové cupcaky s česnekem, slaninkou a krémem z čerstvého sýru. No a co je jejich výhoda? Můžete je naprosto v pohodě servírovat k večeři nebo ke sváče a všem budou moooc chutnat!
Necháme rozmrznout špenát tak, aby měl pokojovou teplotu. Pokud to bude možné, slijeme přebytečnou vodu.
Předehřejeme si troubu na 170 stupňů.
V hluboké míse smícháme špenát, mléko, vajíčka a olej. Pak postupně přimícháme mouku a kypřící prášek. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou slaninku a prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem. Plníme do košíčků na cupcaky a pečeme v předehřáté troubě zhruba 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout a připravíme si krém.
Ručním šlehačem vyšleháme cream cheese s ricottou a dochutíme česnekem, solí a pepřem. Na vychlazení dortíky krém nanášíme pomocí cukrářského sáčku. Na ozdobu si vypražíme na pánvi 2 plátky slaninky, kterou necháme vychladnout a posekáme ji na kostičky a cupcakes s ní posypeme.
Autor:
Počet porcí
15
porcí
Typ jídlachuťovky
Receptzdravá
Složitost receptustřední
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravypečení
Příležitostpiknik
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI