Avokádovo-limetkový cheesecake zpět

Ingredience:
zralé avokádo2 kslimetka1 kssýr Philadelphia nebo mascarpone1 balení
smetana ke šlehání1 kelímekpohankové vločky100 gstrouhaný kokos100 g
med3 lžícekokosový olej1 lžícenastrouhaná kůra z bio limetky dle chuti
zralé avokádo 2 ks, limetka 1 ks, sýr Philadelphia nebo mascarpone 1 balení, smetana ke šlehání 1 kelímek, pohankové vločky 100 g, strouhaný kokos 100 g, med 3 lžíce, kokosový olej 1 lžíce, nastrouhaná kůra z bio limetky dle chuti

Příprava

Máte rádi cheesecake? Naše rodina ho přímo miluje. Cheesecake je dezert, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová vrstva. Může být i pečený, ale já jsem zvolila nepečenou zdravější variantu a sušenky jsem nahradila opraženými pohankovými vločkami s kokosem. Krém jsem připravila z avokáda a limety, které jsou rovněž zdravou potravinou.

Na kokosovém oleji oprahneme vločky, přidáme med a kokos, promícháme a necháme vychladnout.
Připravíme si krém. Obě avokáda si rozpůlíme, odstraníme pecku a vydlabeme dužninu. Vše rozmixujeme spolu s 1/ 2 sýrem, přidáme lžíci medu dle chuti, šťávu z poloviny limetky a promícháme. 
Na druhý krém vyšleháme smetanu ke šlehání, přidáme druhou polovinu sýru a také promícháme.
Do dortové formy natlačíme směs připravenou z vloček, kokosu a medu. Rovnoměrně nalijeme krém z avokáda a navrch nalijeme bílý krém a uhladíme. Kůru opražíme s troškou třtinového cukru, necháme zkaramelizovat a posypeme vrch dortu. Dáme do ledničky alespoň na 12 hodin ztuhnout.

2016-03-03 Dezerty

Autor:

Počet porcí
8
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravystudená kuchyně
Příležitostnávštěva
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI