Bloody brownie z červené řepy zpět

Ingredience:
pečená červená řepa	250 g	vejce	2 ks	bílý jogurt	2 lžíce
med	180 g	sůl	špetka	čokoládový protein (dobrovolné)	1 - 2 odměrky
ovesné mouka (rozmixované vločky)	250 g	holandské kakao	30 g	85% hořká čokoláda	100 g
tuk	90 g	horká voda	2 lžíce	prášek do pečiva	1/2 sáčku
Poleva:
hořká či bílá čokoláda	80 g	máslo	1 lžíce

Příprava

Na instagramu jsem sdílela v instastories kousek upečeného snídaňového "bloodie" a spousta z Vás se mi ozvalo s prosbou o recept. Rozhodla jsem se ho tedy sdílej podrobněji i na mém blogu. Doufá, že bude koláč chutnat všem! Je vláčný, hutný a plný proteinu.

Řepu upečeme v alobalu 1 hodinu na 200°C, poté otevřeme alobal a necháme vychladnout. Následně nakrájíme na kostičky. Do mixéru si dáme vejce, bílý jogurt, lžíci vody, med a nakrájenou řepu. Vše dobře rozmixujeme. V mikrovlnné troubě si zatím rozpustíme čokoládu s 90 g tuku a lžící horké vody. Do velké mísy si nalijeme rozmixovanou směs, rozpuštěnou čokoládu a přidáme špetku soli. Za stálého míchání přidáme postupně kakao, čokoládový protein, prášek do pečiva a ovesnou mouku. Hotové těsto dáme péct v tukem vymazané formě zhruba 25 minut na 200°C.

Moučník můžeme potřít rozpuštěnou čokoládou a po vychladnutí podávat, např. s malinami.

Dobrou chuť!