Celozrnné cookies košíčky s ořechovou polevou zpět

Ingredience:
třtinový cukr	1/2 hrnku	krystalový cukr	3/4 hrnku	máslo (pokojové teploty)	220 g
vejce	1 ks	vanilkový extrakt	1 lžička	celozrnná mouka	2 a 1/4 hrnku
prášek do pečiva	1 lžička	sůl	špetka	různé ořechy - vlašské, pekanové, slané arašídy, kešu...(poloviu nasekat, polovinu nechat v celku)	200 g
med	2 lžíce	máslo	10 g

Příprava

Jednoduché, rychlé, křehké a vynikající košíčky provoněné vanilkou a směsí ořechů.

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C.

Do velké mísy nasypte cukr, přidejte vajíčko a promíchejte, potom přidejte máslo a rukama ho trošku zapracujte. Dále přidejte extrakt, prášek do pečiva, sůl, mouku a nakonec nasekané ořechy a rukama promíchávejte dohromady, až vám vznikne mazlavé, ale pevné těsto.

Postupně z malých kousků těsta dělejte kuličky, z nich udělejte placku a dejte je na dno muffinové formy.

Pečte 10-12min, po vytažení z trouby budou cookies košíčky křehké a měkké, tak je pár minut nechte vychládnout, než je z formy vytáhnete.

Mezitím, co se cookies pečou, můžete si připravit ořechovou polevu. Nechtě rozpustit máslo, přidejte med a nasypte do medovo-máslové směsi ořechy. Promíchejte a chvíli povařte. Lžící pak dejte ořechovou směs na vychladlé cookies a počkejte, než směs ztuhne.