Francouzský medový perník zpět

Ingredience:
hladká mouka	120 g	pohanková mouka	30 g	neloupané mandle, hrubě nasekané	50 g
prášek do pečiva	2 lžičky	mletá skořice	1/2 lžičky	nastrouhaný muškátový oříšek	1/4 lžičky
rozemleté hřebíčky	4 ks	mletý zázvor	1/4 lžičky	tekutý med	130 g
žloutek	1 ks	máslo + na vymazání formy	80 g

Příprava

Tenhle perník je úplně jiný a je boží. Vlastně jsem ten klasický český už asi rok nepekla, peču teď tenhle. Je medový, lahodný, mandlový...zkuste ho. Já jsem fakt zvědavá, jak vám zachutná.

P.S. Ano, je nízký. Nesnažte se ho péct vyšší z dvojité dávky, protože by se vám kvůli medu v těstě nejspíš připálil.

V míse smíchejte obě dvě mouky společně s práškem do pečiva, mandlemi a kořením.

Přidejte rozpuštěné máslo, med a žloutek, promíchejte, až se vše spojí a vznikne vláčné těsto.

Chlebíčkovou formu vymažte máslem a dejte do ní těsto.

Pečte na 180°C přibližně 40 minut. Propečení zkoušejte špejlí Těsto se na ni nesmí lepit.