Minidezerty z piškotové rolády zpět

Těsto na piškotovou roládu:
vejce	4 ks	cukr	4 lžíce	polohrubá mouka	4 lžíce
marmeláda	dle chuti	smetana ke šlehání	dle potřeby	ztužovač šlehačky	dle potřeby

Příprava

Z obyčejné piškotové rolády minidezerty? ANO! Přátelé, takto to dopadne, když čekáte návštěvu a nemáte připraveného nic ke kávě! Doma jsme měli jen obyčejnou piškotovou roládu s domácí marmeládou, kterou si přála Vendulka. Tak jsem honem rychle vymýšlel, co připravím pro návštěvu. Takže šup šup, ušlehat šlehačku, ozdobit a návštěva může přijít, protože minidezerty jsou hotové.

Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mouku a ručně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto rozetřeme na pečící papír potřený olejem a pečeme na 180°C do růžova. Poté počkáme pár minut, aby z rolády odešla vařící pára, a poté ještě teplou roládu stočíme i s papírem a necháme vychladnout. Po vychladnutí roztočíme, potřeme marmeládou, zatočíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Příprava minidezertů

Roládu nakrájíme na plátky a urovnáme na talíř. Ze smetany a ztužovače ušleháme šlehačku, kterou zdobíme připravené plátky rolády. Nakonec ozdobíme ovocem a pro větší efekt použijeme čokoládové trubičky nebo hoblinky.

VENDY TIP! Minidezery jdou ještě vylepšit, pokud se pod šlehačku navrství uvařený puding.