Moučník s ovocným pudinkem z broskví a ananasu zpět

Ingredience:
velká vejce	2 ks	polohrubá mouka	230 g	jedlá soda	1 lžička
horká voda	4 lžíce	podmáslí	1 hrnek	vanilkový cukr	1 ks
olej	3/4 hrnku	čokoláda	dle potřeby	šlehačka	1 ks
ovoce z kompotu	dle chuti
Na rosol:
pudink	2 ks	malý kompot s broskvemi	1 ks	malý kompot s ananasem	1 ks

Příprava

Přemýšlíte, co si nabídnete návštěvě jako dezert ke kávě? Upečte tento moučník s ovocem a jistě si všichni pochutnají.

Vejce s cukrem, vodou a olejem vyšleháme do pěny. Přidáme postupně podmáslí a nakonec mouku se sodou. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut.

Moučník necháme trochu vychladnout a mezitím si připravíme ovocnou náplň.

Oba kompoty (dva kousky ovoce si dáme stranou) i se šťávou ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme ke směsi dva vanilkové pudinky a opět zamícháme. Povaříme s vanilkovým cukrem, dokud směs nebublá a vypneme. Moučník potřeme ovocnou směsí. Necháme ztuhnout a nakonec potřeme šlehačkou. Dozdobíme mátou, strouhanou čokoládou a kouskem ovoce.