Osvěžující nepečený dort s mandarinkami, malinami a banánem zpět

Zdravých dortů není nikdy dost. Někdo by mohl tento dezert považovat za letní záležitost, ale my je prostě baštíme celý rok nepřetržitě. 

Do dortové formy, kterou vymažeme máslem a vysypeme kokosem, vyskládáme piškoty, které zakapeme šťávou z čerstvého pomeranče nebo šťávou z mandarinkového kompotu a pár kapkami rumu. Na tuto vrstvu namažeme zakysanou smetanu (2 kelímky malé zakysanky) s přimíchaným vanilkovým cukrem. Na tuto vrstvu naklademe ovoce, např. kompotované mandarinky a na kolečka nakrájené banány a rozmražené maliny, ale může se dát jakékoliv ovoce, které máme rádi, jako je hroznové víno nebo jahody. Pak pokračujeme opět vrstvou piškotů zakápnutých šťávou z kompotu, pár kapkami rumu (pokud je to to pro dospěláky), na kterou namažeme vrstvu z jednoho klasicky uvařeného čokoládového pudinku s přimíchaným Mascarpone, na tuto vrstvu naklademe další vrstvu piškotů, kterou opět pomažeme vrstvou ze dvou zakysanek s přimíchaným vanilkovým cukrem, na tuto vrstvu naklademe ovoce a posypeme ji nastrouhanou hořkou čokoládou. Dort pak dáme nejméně na 2 hodiny ztuhnout do chladu.