Pohankové čokoládové kuličky zpět

Ingredience:
mléko (kokosové)80 mlnesířené rozinky50 gořechy (mandle, kešu...)30 g
pohanka lámanka50 gsůl špetkakakaový prášek1 zarovnaná lžíce
kokosový olej10 gdatlový sirup2 zarovnané lžícevíceprocentní čokoláda50 g
mléko (kokosové) 80 ml, nesířené rozinky 50 g, ořechy (mandle, kešu...) 30 g, pohanka lámanka 50 g, sůl špetka, kakaový prášek 1 zarovnaná lžíce, kokosový olej 10 g, datlový sirup 2 zarovnané lžíce, víceprocentní čokoláda 50 g

Příprava

Kdo by neměl rád mlsání a pokud je to mlsání i ve zdravých mezích, je to úplně nejlepší. Pokud se vám zrovna nebude chtít něco péct, a přesto máte chuť si zamlsat, jsou tyto kuličky dobrou volbou. Doporučuji je udělat rovnou z dvojité dávky, protože ta první zkušební byla neskutečně rychle pryč. Přiznám se, že úkolem bylo propašovat do něčeho pohanku a v této podobě ji nepoznal dokonce ani manžel. Takže spokojenost na všech stranách.

Pohanku si nejprve propláchneme horkou vodou. V kastrolku si zahřejeme mléko se špetkou soli a vsypeme pohanku. Přivedeme k varu a dáme pryč z plamene. Kastrolek zabalíme do utěrky a necháme dojít (nejlépe pod peřinou). Je to jeden ze způsobů vaření pohanky, tedy spíše nevaření, protože právě vařením se ztrácí nejcennější látky.

Mezitím si rozmixujeme ořechy a rozinky. Vše jsem nasypala do mísy a přidala povolený kokosový olej, vychladlou pohanku, kakaový prášek a rozmixované ořechy a rozinky. Vše jsem propracovala do hmoty, ze které jsem odebírala kousky a dělala z nich kuličky. Takto hotové jsem dala na 10 minut do lednice a mezitím jsem si ve vodní lázni rozehřála čokoládu. Potom už jen lžící "pocákala" kuličky a opět jsem dala cca 10 minut do lednice, aby čokoláda zatuhla. Doporučuji skladovat v chladu.

2017-03-06 Dezerty

Autor:

Počet porcí
10
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI