Rychlé jablečné řezy (hrk - hrk) zpět

Těsto:
vejce (žloutky + ušlehaný sníh)	4 ks	cukr krupice	150 g	polohrubá mouka	200 g
prášek do pečiva	1/2 balíčku	olej	6 lžic	teplá voda	6 lžic
kakao	2 lžíce
Krém:
jablka - oloupaná, zbavená jadřinců a nakrájená na malé kousky	400 g	máslo	1 lžíce	citronová šťáva	1 - 2 lžíce
skořice	1/2 lžičky	vanilkový cukr	1 balíček	skořicový cukr	1 balíček
badyán	1 ks	voda	2 lžíce	cukr	dle chuti
vanilkový pudink bez vaření	1 balíček	ztužovač šlehačky	1 balíček	smetana ke šlehání	250 ml
zakysaná smetana	200 g

Příprava

Hledala jsem včera na netu nějaké rychlé řezy s jednoduchým krémem a využitím jablek. Na několika webech jsem narazila na tento, na tzv. Jablečné hrk- hrk řezy, což jsou v podstatě řezy s třepacím krémem. Takže pokud bych měla uvést zdroj receptu, fakt nevím, který je ten původní. Mám ráda jednoduché, nepříliš pracné moučníky, tak jsem mu dala šanci. A dobře jsem udělala. Zkuste řezy taky, budete je mít hrk- hrk, raz dva.

Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, při stálém šlehání opatrně přiléváme olej a teplou vodu. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu nebo vyloženém pečícím papírem při 180°, přibližně 20 - 25 min.
Nakrájená jablka dáme do kastrůlku, podlijeme vodou, přidáme citronovou šťávu, vanilínový a skořicový cukr, badyán, máslo a dusíme, ale jen chvilku, aby se jablka nerozvařila. Dáme vychladit.
Do misky, kteá jde dobře uzavřít víkem dáme obě smetany, promícháme, vsypeme puding a ztužovač. Misku uzavřeme a třeseme, dokud se nevytvoří krém. Pak vmícháme vychladlá jablka.
Na upečené a vychlazené těsto natřeme krém a dáme vychladit. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.