Slivkový chlebík zpět

Ingredience:
masla	175 g	trtinového cukru	175 g	hladkej múky	250 g
kypriaceho prášku	1/2 balíčku	vajíčka	2 ks	vanilkovej esencie (alebo vanilkový cukor)	2 lyžice
slivky (alebo iné ovocie - v povodnom recepte je 175g, ale ja som ich nevážila)	dle potřeby	práškového cukru (v povodnom recepte je 100g - 140g, ale my máme radšej menej sladké)	80 g	šťava z limetky (alebo citróna)	dle chuti

Příprava

Máme doma kopisko sliviek :) Vlastne už nie až také veľké kopisko, pretože menšiu kopku sme pekne zapiekli do tohto chlebíka, a druhou menšou kôpkou ho ozdobili.

Tento recept sa mi zapáčil v augustovom vydaní časopisu Apetit, na ovocný chlebík sme už dlhšie mali zálusk, a bola to dobrá voľba!

Recept sme takmer dodržali (ak by sme ho dodržali úplne, tak to by sme neboli my) :) A použiť môžete akékoľvek ovocie, na ktoré máte chuť, pokojne aj nejakú farebnú zmes.

Slivky si nakrájame na kocky a trúbu predhrejme asi na 180°C. Väčšia časť sliviek pôjde do cesta, menšiu si odložíme. Formu na chlebík (my sme mali tú menšiu, asi na 1kg chlebík) vymastíme maslom a pozdĺžne vyložíme pásom papiera na pečenie. Cukor, zmäknuté maslo, preosiatu múku, kypriaci prášok, vajíčka a vanilkovú esenciu vymiešame. Cesto by malo byť hutné, ale nadýchané. Jednu tretinu dáme do formy, posypeme slivkami, vložíme ďalšiu časť cesta, opäť nasypeme slivky a prikryjeme zvyšným cestom. Pečieme asi hodinku. Zvyšné slivky poprášime cukrom a pokvapkáme limetkovou šťavou, navrstvíme na chlebík a necháme vychladnúť. Až potom vyberiem z formy.

Chlebíček bol chutný, voňavý, naozaj podarený, ku káve alebo k čajíku, také my ľúbime veľmi. Určite vyskúšajte :)